Свежий, невероятно полезный салат с тунцом и огурцами станет украшением любого стола. Приготовьте его со свежими или маринованными огурцами.
Если вы придерживаетесь здорового питания, то этот салат точно для вас. Легкий, вкусный, быстрый и полезный — чистое здоровье!
- Тунец, консервированный в собственном соку — 1 банка
- Помидоры черри — 5-6 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Лук белый — 1 шт.
- Огурец большой — 1 шт.
- Масло оливковое — 2 ст. ложки
- Салат листовой — 100 г
- Петрушка — пару веточек
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Для приготовления овощного салата с тунцом подготовьте все необходимые продукты. Овощи помойте, обсушите, слейте воду с тунца. Яйца отварите 8 минут, сразу остудите в холодной воде.
Чистые салатные листья выложите в удобную посуду, заправьте оливковым маслом, солью и перцем, перемешайте.
Выложите салатные листья на блюдо для подачи.
В центр выложите кусочки консервированного тунца в собственном соку.
Нарежьте помидоры черри, выложите их на салат.
Следующим нарежьте огурец, добавьте в салат.
Аккуратно разрежьте яйцо на четыре части, выложите на салат, сбрызните его немного оливковым маслом, посолите и поперчите. Украсьте листиками петрушки.
Посыпьте верх салата кружочками сладкого белого лука.
Подавайте вкуснейший, легкий и полезный овощной салат с тунцом сразу же после приготовления.
Рецепт 2, пошаговый: салат из тунца с яйцами и огурцом
Не бойтесь употреблять такую вкуснятину в пищу, даже если вы устроили разгрузочный день или заботитесь о правильном питании. В этой вкусной рыбе содержится огромное количество полезных питательных веществ и протеинов. Даже пройдя тепловую обработку, витамины и аминокислоты не теряют свои свойства. Кстати, врачи рекомендуют употреблять мясо тунца людям имеющим склонность к депрессивным состояниям.
Морская рыба поднимает настроение, уничтожая стресс и напряжение. Сочетание рыбки с огурцами и яйцом придают блюду неповторимый вкус и аромат. Попробуйте и убедитесь в этом сами! Салат с тунцом, огурцом и яйцом обязательно вам понравится.
- консервированный тунец – 1 банка,
- яйцо – 2 шт,
- огурец – 2 шт,
- зеленый горошек – 5 ст. ложек,
- зеленый лук – маленький пучок,
- майонез – по вкусу.
Яйца отвариваем вкрутую в подсоленной воде, затем заливаем холодной водой на несколько минут, это делаем для того, чтобы во время чистки скорлупа хорошо отходила от внутреннего составляющего. Лук и огурцы моем, пропитываем бумажным полотенцем. Огурцы нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем в салатник.
С консервированного тунца сливаем жидкость, перекладываем в салатник, помнем вилкой, разделяя рыбу на кусочки.
Зеленый горошек и мелко порезанный лук добавляем к огурцам с рыбой.
Вареные яйца режем кубиками, выкладываем в посуду с остальными ингредиентами.
Заправляем майонезом, перемешиваем, если нужно, добавляем соль.
Салат с тунцом, огурцом и яйцом готов. Сверху украшаем зеленым луком или другой зеленью.
Рецепт 3: салат с огурцом и консервированным тунцом
Отличный рецепт сбалансированного питания – идеальное сочетание рыбы и свежих овощей. Классический вариант салата из тунца консервированного с яйцом более калорийный и сытный, поэтому он понравится всем мужчинам без исключения.
- Консервированный тунец - 550 грамм;
- 5 деревенских яиц (либо яйца высшего сорта);
- 1 желтый болгарский перец;
- 1 красный болгарский перец;
- 3 средних томата;
- 2 небольших зубчика чеснока;
- Горчица на конце ножа;
- Зелень для украшения (кинза, петрушка, сельдерей яблочный);
- Майонез по вкусу.
Яйца отвариваются вкрутую и разминаются вилочкой, либо можно просто покрошить в произвольном порядке – главное, измельчить яйцо как можно меньше.
Затем необходимо расформировать перцы на яркие маленькие кубики.
Затем стёртые зубчики чеснока смешиваются с майонезом и горчицей.
Тунец также измельчается вилкой и смешивается с остальными ингредиентами.
Сверху посыпается мелко посыпанная зелень – можно приступать к трапезе!
Рецепт 4: салат с тунцом и солеными огурцами (с фото)
- Рис 200 грамм (готовый)
- Яйца 3 штуки
- Огурцы маринованные или соленые несколько штук
- Перец маринованный 1 штука
- Тунец в собственном соку 2 банки
- Майонез или йогурт греческий 3 столовые ложки
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
Рис сварите или возьмите приготовленный прошлым вечером, но не съеденный по какой-то причине. Я знаю, что с гарниром такое порой случается.
Огурцы нарежьте мелкими кубиками и слейте выделившуюся жидкость.
Маринованные перцы нарежьте соломкой и, так же как с огурцов, надо слить с них рассол.
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. После нарежьте их кубиками.
Тунец разомните вилкой, не сливая жидкость.
В большой тарелке смешайте огурцы, перец, рис, тунец и яйца. Посолите и поперчите салат по вкусу.
Добавьте заправку, а это может быть майонез или греческий йогурт. Можно так же смешать греческий йогурт с майонезом или майонез со сметаной, это все по вкусу. Хорошо перемешайте получившийся салат, проверьте достаточно ли соли и перца.
Салат можно подержать немного в холодильнике, чтобы он стал холодней, а можно сразу подавать. Салат получается сытным, так что подавайте его отдельно, либо на праздничный стол, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт 5: салат с консервированным тунцом и свежим огурцом
Основной ингредиент салата, конечно же, тунец. Очень хорошо, если вы купите рыбку в натуральном масле, это возможно, если производство расположено непосредственно на месте вылова рыбы. Тогда рыба консервируется в свежем виде без добавления масла и других добавок. Ежели завод находится за тысячи километров от рыбного промысла, то понятное дело, что технологический процесс рассчитан на мороженую рыбу, а стало быть, и меняется состав готовой продукции.
- куриные яйца — 3 шт.,
- горошек в собственном соку — 1 банка,
- тунец (в масле) — 1 банка,
- клубни картофеля — 1 шт.,
- свежий плод огурца — 1 шт.,
- лук-репка — 0,5 шт.,
- соль,
- специи,
- соус майонез.
Открываем банку с тунцом и сливаем жидкость, а рыбу немного разминаем.
Свежий огурец промываем в воде, просушиваем полотенцем и режем кубиками.
Варим картофель в кожуре, пока не станет мягким. Затем остужаем его, чистим и нарезаем средними кубиками.
Куриные яйца варим 8-10 минут, чтобы они были крутыми. Затем снимаем скорлупу и рубим их ножом.
В салатник складываем все порезанные ингредиенты, добавляем рыбку и процеженный от жидкости горошек.
Лук — репку мелко шинкуем ножом, а затем заливаем на 10 минут кипятком, чтобы убрать ненужную горечь. После сцеживаем воду и добавляем лук в миску.
Заправляем по вкусу специями и соусом майонез.
Салат с консервированным тунцом и огурцом, вареными яйцами и сладкой кукурузой готов. Приятного аппетита!
Рецепт 6, простой: салат из тунца с огурцами (пошаговые фото)
Предлагаю сегодня нам с вами приготовить вкусный и простой салат из тунца консервированного с яйцом и свежим огурцом. Так как тунец консервируется в собственном соку либо в масле, рыба получается достаточно жирной, поэтому можно заправить салат ложечкой растительного масла или не заправлять вовсе.
Калорий в таком блюде мало, поэтому салат из тунца консервированного, рецепт которого вы увидите ниже, вполне может считаться диетическим. Так как на приготовление уходит совсем мало времени, то лучше сделать его перед подачей на стол, иначе из-за сочных ингредиентов он может попросту «стечь» и будет не таким вкусным.
- 1 свежий огурец,
- 2 куриных яйца,
- 150 г консервированного тунца,
- 3-4 веточки свежей зелени,
- соль по вкусу,
- специи,
- зерна кунжута.
Свежий огурец вымойте и обсушите, обрежьте кончики. Попробуйте огурец на горечь, чтобы не испортить весь салат. Жесткую кожуру лучше срезать. Нарежьте овощ мелкими кубиками.
Куриные яйца сварите вкрутую, остудите в ледяной воде и почистите. Затем нарежьте их также кубиками.
Откройте банку консервированного тунца. Лишнюю жидкость (масло) можно слить. Рыба может быть законсервирована целым куском, 2-3 средними кусками или измельчена для салатов. В любом случае, рыбу нужно измельчить вилкой до нужного состояния.
В салатнике соедините нарезанные яйца, огурец и переложите консервированную рыбу. Перемешайте, попробуйте на соль, специи, добавьте, чего не хватает.
Свежую зелень промойте и обсушите. Нарежьте мелко. Можно взять укроп, петрушку, зеленый лук, базилик – по желанию.
Вкусный салат с тунцом консервированным, огурцом и яйцом готов.
Переложите его порционно в маленькие салатники или подайте в общем блюде. Перед подачей украсьте рубленой зеленью и зернами кунжута.
Рецепт 7: вкусный салат из тунца с огурцами и кукурузой
Такой салат с тунцом и кукурузой, как и большинство салатов из свежих овощей, следует готовить перед планируемой подачей и подавать сразу же. Если он постоит, овощи пустят сок и жидкости в салате будет слишком много, а удовольствия от блюда слишком мало.
- 200 грамм любимой зелени салата, порвать руками или порубить (у меня мелкий маш-салат)
- 2 средних грунтовых огурца, почистить, порезать полукружочками
- 15 помидорок черри, разрезать каждую пополам
- 100 грамм бекона, порезанного тонкими полосками
- 2 ст.л. зерен кунжута
- 2 банки (по 185 граммов) тунца в собственном соку
- 1 авокадо, почистить, крупно порезать
- 100 грамм консервированной кукурузы, отцедить
- 1 луковица шалот, порезать кружочками (можно заменить ½ репчатого лука)
Для заправки:
- 120 грамм майонеза
- 100 мл жидкости из консервированных огурцов или пикулей
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. кетчупа
Бекон подрумянить на сухой сковороде или на противне в духовке.
Кунжут подрумянить на сухой сковороде и снять с огня.
В небольшой посуде смешать все ингредиенты для заправки.
Добавить лук, перемешать и оставить мариноваться на 5 минут.
В салатные миски разложить листовую зелень, огурцы и помидорки черри.
Полить салат половиной заправки, выкладывая из нее подмаринованный лук, равномерно распределить авокадо и кукурузу.
Сверху выложить бекон, ломая его руками и тунца, равномерно распределяя рыбу по поверхности салата.
Полить салат оставшейся заправкой и посыпать подрумяненными зернышками кунжута.
Рецепт 8: вкусный салат с яйцами, свежими огурцами и тунцом
- 1 банка консервированного тунца,
- 2 шт. куриных яиц,
- 2 свежих огурца,
- 2 салатных луковицы,
- 1 пучок зелени,
- 2-3 ст. л. оливкового масла.
Свежие огурцы нашинковать колечками. Попробовать кожуру, чтобы она не была горькой. Горькую кожуру лучше срезать.
Сварить до готовности куриные яйца, потом почистит их и нарезать дольками.
Салатный репчатый лук нарезать колечками. Можно использовать белый салатный лук или фиолетовый.
Выложить на дно тарелки свежую, вымытую зелень. Я использовала и укроп, и петрушку. Также хороши будут листья салата. На зелень хаотично распределить колечки огурцов, лук и дольки яиц.
Наконец достать кусочки тунца из банки и распределить на салате. Маринад из-под рыбы не используем. Красиво распределить кусочки тунца по салату. У меня в банке тунец уже был кусочками, поэтому я его не разминала. Если вы купите консервированный тунец с целыми кусками, то рыбу лучше слегка разделить на кусочки, чтобы они красивее смотрелись в салате и удобнее было кушать.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Узнав о пользе тунца, я начала интересоваться – а какие же блюда можно приготовить из консервированной рыбы? Оказывается, таких блюд много, и они разнообразные. Готовят с тунцом запеканки, пекут пироги, делают и закуски, бутерброды и пасту. Эта рыба очень полезная, так что не будет лишним включить ее в свой рацион. А также несомненным бонусом является отличное сочетание консервированного тунца с овощами, как свежими, так и маринованными, с бобовыми, зеленью, яйцами.
Время на приготовление салата с тунцом и картофелем – 40 минут. Количество порций - 4.
Ингредиенты:
- картофель – 4 штуки,
- огурец свежий – 1 штука,
- яйца перепелиные – 6-7 штук,
- тунец консервированный – 300 грамм,
- укроп – 5 веточек,
- соль – 2 щепотки,
- масло растительное – 2 столовых ложки.
Пошаговый рецепт с фото:
Картофель для салата с тунцом нужно отварить. Главное – следить, чтобы картофель не был переварен. Готовый картофель мы остужаем в холодной воде, моем и чистим. Затем нарезаем кубиками, по принципу салата « ». Пересыпаем картофель в глубокий салатник или небольшую кастрюлю. 
Свежий огурец моем, пробуем на горечь. Нарезаем кубиками, как и картофель. Если кожура жесткая, ее лучше срезать. Конечно, вкуснее салат получится, если взять огурец с грядки. Но если вы готовите такой салат ранней весной, то приходится довольствоваться тем, что есть. Пересыпаем нарезанный огурец в кастрюлю.
Перепелиные яйца нужно сварить. Варятся они очень быстро, буквально 2 минуты после закипания воды. Остужаем их также в холодной воде. Затем чистим и нарезаем кружочками или четвертинками. Конечно, можно взять и обычное куриное яйцо. Но с перепелиными яйцами у салата совершенно другой вид, более оригинальный и эстетичный. Такой салат не стыдно и на праздничный стол поставить. 
Открываем баночку тунца. Если вы брали специальные консервы «тунец для салата», то просто перекладываете содержимое банки в кастрюльку. Если же консервированный тунец в банке целый, либо кусочками, то перекладываем рыбу сначала в отдельную посуду, измельчаем ее вилкой, а уж потом отправляем в салат.
Незаменимым атрибутом такого салата является свежая зелень. Она в компании со свежим огурцом добавит салату свежести. Здесь вы решаете на свой вкус – кому-то по душе петрушка, кому-то салат, укроп или базилик. Как по мне – так с рыбой и морепродуктами лучше всего сочетается свежий укроп. Его мы моем, стряхиваем лишнюю воду, и мелко нарезаем. Отправляем в салат. Количество зелени тоже условное. Кому-то нравится ее легкий привкус в салате, а кто-то считает зелень полноценным ингредиентом.
Теперь нужно салат посолить, и заправить. Если тунец был в масле – то можно обойтись и без заправки. А можно масло оставить в банке, а в салат добавить ароматное подсолнечное масло, или оливковое.
Перемешиваем салат и подаем на стол. Пользу такого салата сложно переоценить, так как все ингредиенты имеют высокую пищевую ценность. Включить такой салат можно и в детское меню.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
:
* 2 картофелины;
* 3 яйца;
* 1 луковица;
* майонез;
* зелень укропа;
* соль по вкусу.
Способ приготовления
:
Мелко рубим яйца.
Приятного аппетита!!!
Получить код для вставки в блог или на сайт >>>
Ингредиенты
:
* 1 банка консервированного тунца;
* 2 картофелины;
* 3 яйца;
* 1 луковица;
* майонез;
* зелень укропа;
* соль по вкусу.
Способ приготовления
:
Две картофелины варим в подсоленной воде. Картофель для этого салата можно использовать как сваренный в мундире, так и очищенный. Сливаем воду. Картофель остужаем.
Яйца варим вкрутую. Остужаем их и очищаем от скорлупы.
Картофель нарезаем на небольшие кубики.
Мелко рубим яйца.
Лук очищаем, споласкиваем и мелко шинкуем.
В глубокую посуду выкладываем кубики картофеля, рубленые яйца и лук.
Тунец разделываем на кусочки. Лишний сок сливаем.
Выкладываем рыбу к остальным ингредиентам. Затем добавляем майонез.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем, подсаливаем по вкусу.
Готовый салат перекладываем в салатник, посыпаем сверху зеленью.
Вкуснейший Салат с Тунцом и Картофелем готов!
Приятного аппетита!!!
